À mesure que notre culture d'entreprise mûrit et que nous affinons nos processus, nous percevons beaucoup plus de profondeur et de complexité, ce qui nous rapproche du caractère Kriek Lambic qui inspire cette bière. Intensément fruitée avec des notes funky complexes, elle présente une acidité vive avec des arômes boisés de vanille et de massepain qui renforcent sa structure tannique, presque vineuse. Elle offre une rondeur satisfaisante avant une finale boisée aux notes d'amandes grillées.

As our house culture matures and we fine tune our processes, we're tasting much more depth and complexity, moving us closer to the Kriek Lambic character that inspires this beer. Intensely fruity with layered funk, there's bright acidity with woody vanilla and marzipan that bolster the tannic, almost wine-like structure. There's a satisfying fullness before an oaky, toasted almond finish.