Holy Goat - Crimson Curse 7,6% - Bouteille 37,5cl

Abricots et prunes

Un profil aromatique complexe, à la fois sucré et acidulé, avec un subtil caractère boisé. Ce mélange a été conditionné pendant six semaines avec des abricots et des prunes entiers cultivés en Grande-Bretagne (environ 200 g/l au total). Les abricots ont été dénoyautés à la main, tandis que les prunes ont été laissées entières afin de se décomposer lentement pendant la refermentation. Le résultat est un mélange complexe aigre-doux-salé avec des notes d'abricot, de chêne, de prunes acidulées, de dattes et de pommes au caramel.