Notre bière la plus riche en mangue à ce jour ! Nous avons commencé par une base fermentée pendant quatre mois en cuve à l'aide de nos souches de levure les plus tropicales, créant ainsi des couches de fruits tropicaux mûrs à point, de bonbons gélifiés juteux et une subtile touche de Brettanomyces. À partir de là, nous l'avons refermentée avec 300 g/L de mangues Alphonso indiennes, amplifiant ainsi au maximum son caractère luxuriant et saturé de fruits.

Our most mango-packed beer yet! We started with a base fermented for four months in tank using our most tropical-forward yeast strains, building layers of overripe tropical fruit, juicy fruit gummies, and a subtle touch of Brettanomyces funk. From there, we refermented it on an enormous 300 g/L of Indian Alphonso mango, amplifying the lush, fruit-saturated character to the max.