Notre bière la plus riche en mangue à ce jour ! Nous avons commencé par une base fermentée pendant quatre mois en cuve à l'aide de nos souches de levure les plus tropicales, créant ainsi des couches de fruits tropicaux mûrs à point, de bonbons gélifiés juteux et une subtile touche de Brettanomyces. À partir de là, nous l'avons refermentée avec 300 g/L de mangues Alphonso indiennes, amplifiant ainsi au maximum son caractère luxuriant et saturé de fruits. DDM 01/08/2035