Version moderne de la Gose traditionnelle, cette bière à fermentation mixte est agrémentée de sel de mer gallois et de coriandre cultivée dans le Sussex. L’acidité classique du style et la finale délicatement saline sont sublimées par notre culture de maison, dont le caractère « funky » apporte la complexité

A modern take on a gose, we added Welsh sea salt and coriander grown in Sussex to our mixed-ferm base beer. Classic gose acidity and a soft savoury finish are amped up with our funky house culture bringing complexity and drinkability.