Une pilsner unique. Sèche, amère et aromatique. Brassée au style keller non filtré et élaborée avec une bière issue de fermentation spontanée en fût, utilisée pour ajuster le pH lors du brassage (en remplacement du malt acide traditionnel). Fermentation ouverte et peu profonde dans notre coolship.

Houblonnée à cru avec des houblons en cônes entiers et naturellement carbonatée.

A unique Pilsner. Dry, bitter and aromatic. Made in an unfiltered keller style and with spontaneous fermentation barrel beer to adjust the pH during the brew (instead of the trad sour malt). Open shallow fermentation in our coolship. Dry-hopped with whole-leaf and carbonated naturally.