One barleywine, split between seven barrels to age and evolve. This expression has developed in a 7 year Plum Liqueur cask. The sticky, sweet liqueur compliments the sweetness of the beer, whilst cutting through with a little acidity that livens the palate. It lends a touch of cinnamon to the aroma and a hint of marzipan. The profile will continue to change as it matures but it's a delicious beer to enjoy now.

Un seul et même « Barley Wine », réparti dans sept fûts différents pour vieillir et évoluer. Cette version s'est épanouie dans un fût de liqueur de prune de 7 ans. Le caractère liquoreux et sucré de la liqueur complète la douceur de la bière, tout en apportant une pointe d'acidité qui vient réveiller le palais. Elle prête au bouquet des notes de cannelle et un soupçon de massepain. Le profil continuera d'évoluer avec le temps, mais c'est une bière déjà délicieuse à savourer dès maintenant.