Il y a quelques mois, alors que nous déambulions sous les serres de tomates de chez Cinderwood Market Garden, nous avons été saisis par une vague d'arômes intenses et magnifiques. Cela provenait des tagètes (soucis) citronnés plantés parmi les tomates pour éloigner les nuisibles. Nous avons capturé cet arôme unique dans cette bière pour prolonger, rien que pour vous, un petit goût d'été. Au nez, des notes florales intenses de pomme dominent, portées par la rose et le pamplemousse rose. En bouche, une acidité vive se mêle à l'ananas, tandis que des tanins boisés viennent structurer la bière pour laisser place à des notes de vin blanc, fraîches et nerveuses. La finale est florale, évoquant l'amertume de l'écorce d'orange, avec l'arôme persistant du souci citronné.

A few months ago we were walking through the tomato polytunnel at Cinderwood Market Garden when we were hit with a wave of intense, beautiful aroma. It came from the apple marigold planted amongst the tomatoes, used to deter unwanted pests. We've captured that unique aroma in this beer to keep a little bit of summer just for you. Upfront there's intense floral apple on the nose, with rose and pink grapefruit. Lively acidity melds with pineapple on the palate before woody tannins round the beer out and lead into crisp, zingy white wine notes. The finish is floral, pithy orange with the lingering aroma of apple marigold.